giovedì 28 febbraio 2013

Scatola per cucito decorata



Buenas,

Oggi tocca parlare di questa scatola per cucito, decorata con feltro e altre cosine. Potrebbe essere un regalo per un amante del cucito, o potrebbe servirci per iniziare a mettere un po' d'ordine sui nostri tavoli di lavoro...ciò che nel mio caso non sarebbe proprio un'idea malvagia...

Cosa ci serve:
- Una scatola di legno
- Passamaneria con disegnini simpatici
- Feltro grigio, marrone e verde
- Bottoni
- Lettere adesive (si possono trovare in negozi di scrapbooking)
- Spille
- Colore acrilico bianco
- Filo marrone e bianco
- Colla a caldo con rispettiva pistola



Procedimento:

  1. Dipingere la scatola (potete dipingere o no l'interno, secondo i vostri gusti). 
  2. Scaricare i modelli della forbice e del rocchetto, cliccando qui.
  3. Ritagliare i pezzi dal feltro. 
  4. Per le forbici: unire i due pezzi cucendo un bottone nel punto d'unione.
  5. Per il rocchetto: decorare la parte centrale con filo marrone.
  6. Per il metro: tagliare un rettangolino di feltro grigio e spuntare gli estremi, per adattarlo al coperchio della scatola. Ricamare con linee e numeri, come si vede nell'immagine.
  7. Distribuire tutti gli elementi sul coperchio della scatola e, quando trovate una disposizione che si soddisfa, fissarli con colla a caldo. (tranne le lettere, che sono adesive di suo).
  8. Fissare l'allegra passamaneria tutt'attorno al coperchio, con alcuni punti di colla a caldo o colla per tessuti.

Pronta da riempire!


martedì 26 febbraio 2013

Pinza

...Più conosciuta come "focaccia".
























Immaginate questa situazione:

Domenica mattina...si avvicina l'ora del pranzo e scoprite che non avete più pane. Nnnooo!
Tutti i nogozi sono chiusi e/o siamo in inverno e non avete nessunissima voglia di uscire a cercare qualche panificio aperto che, chissà, potrebbe essere all'altro capo della città...

Beh, vi propongo una soluzione facile, rapida e deliziosa...non potrete resisterle, hehehe...


Ingredienti
:

300 g di farina
1 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
1 cucchiaino di sale
1/2 cubo de lievito di birra fresco o 1/2 bustina di lievito secco
rosmarino e sale grosso


Procedimento:
Se il lievito è fresco, scioglierlo nel latte tiepido.
Mescolare la farina con il sale. Aggiungere il latte, l'olio e impastare con le mani per alcuni minuti.

Se il lievito è secco, prepararlo secondo le istruzioni della bustina (di solito, in un bicchiere con un dito d'acqua e poco zucchero) e aggiungerlo all'impasto dopo il sale.

Aggiungere il rosmarino e stendere l'impasto con le mani in una teglia rettangolare (non c'è bisogno di olearla).
Coprire con un canovaccio umido e lasciar riposare un'ora, o finché non raddoppia il volume.

Togliere il canovaccio e affondare due dita nell'impasto, formando "file" su tutta la superficie (dalle foto si capisce di più!).
Spargere sale grosso sulla pinza e informare a 180º C per 25-30 minuti.

Fatto, pranzo salvato ;)


domenica 10 febbraio 2013

Crostoli



Non so se l'ho mai menzionato, ma sono nata in una città nei dintorni di Venezia. In questa zona, durante il Carnevale, non possono mancare le maschere, i coriandoli e, ovviamente, i crostoli (chiamati anche chiacchiere, frappe, bugie, cenci o galani).
Per chi non li conoscesse, sono dolci più o meno rettangolari, molto molto fini, friabili e...creano una dipendenza spaventosa!

Ecco la ricetta.

Ingredienti:
250 g di farina
1 uovo
50 g di burro (morbido)
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di marsala o rum bianco
buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
zucchero a velo per spolverare

Procedimento:
Pestare un poco lo zucchero con la buccia di limone grattugiata, perché si mescolino bene.
Aggiungere gli altri ingredienti (tranne lo zucchero a velo), secondo l'ordine che preferite.
Impastare con le mani, fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Se l'impasto risultasse troppo secco, aggiungere poca poca acqua.



Bene, è giunto il momento di stendere l'impasto.
Se avete la "nonna papera", ossia, la macchina per la pasta, prendere un pezzo dell'impasto e, mentre lavorate con questo, conservare il resto in frigo, avvolto in cellophane.
Assotigliare la sfoglia fino al numero 6, tagliare in rettangoli e fare un taglio nel mezzo.
Friggere i crostoli molto rapidamente (qualche secondo per lato) in una padella, rimuoverli con delle pinze e lasciar raffreddare su un piatto con carta da cucina, che assorbirà l'olio in eccesso.
Una volta freddi, spolverare con zucchero a velo.

Se non avete la "nonna papera", stendere l'impasto più finemente che potete. Ciò fa si che i crostoli siano croccanti e facciano molte deliziose bollicine.

Buon appetito e buon Carnevale!


domenica 3 febbraio 2013

Pan di stelle

Nuovo fine settimana, nuovi biscotti!
Le gocciole sono già  finite ed ecco qui un nuovo tentativo di replica...questa volta si tratta dei Pan di Stelle; per chi non li conoscesse, frollini al cacao e nocciole.


La ricetta l'ho trovata qui, ma ho modificato un paio di cosette; anche se capisco che l'impasto dev'essere farinoso, la prima volta che ho provato questa ricetta, era secco come sabbia umida...non riuscivo né a impastarlo, né a stenderlo...e a mantenere la calma, non vi dico...=)
Non sono proprio uguali uguali ai biscotti originali, ma il gusto è simile e sono molto buoni lo stesso!

Ingredienti:
500 g di farina
2 cucchiai di miele
45 g di cioccolato fondente
40 g di cacao in polvere
1 tuorlo di un uovo grande
160 g di burro (temperatura ambiente)
300 g di zucchero a velo
40 g di latte
30 g di nocciole tostate
1 bustina di lievito per dolci
zuccherini per decorare

Procedimento:
Frullare le nocciole insieme a 3 cucchiai di zucchero a velo, per ottenere una farina. Aggiungere il miele e mescolare bene, finché il composto non diventi cremoso (io ho imbrogliato un pochino, aggiungendo un goccio di latte, perché mi pareva troppo farinoso).
Mettere il cioccolato fondente in una tazza, con un goccio di latte e fondere in microonde, potenza minima, per 40-50 secondi.

Montare il burro con il resto dello zucchero. Unire la crema di nocciole, il tuorlo, il latte e il cioccolato.
Poi, la farina, il cacao e il lievito. Mescolare bene e impastare come meglio potete.

Note: non disperatevi, non si convertirà mai in una palla liscia ed omogenea, anzi, l'impasto dev'essere MOLTO farinoso.
Ciò nonostante, dovreste poter stenderlo col mattarello senza grossi problemi. A volte vi si romperà, ma basterà sistemarlo un pochino con le dita.
Non aggiungete latte, perché la consistenza dei biscotti non sarebbe la stessa!!



Accendere il forno a 180º C.

Stendere parte dell'impasto su di un foglio di carta forno, fino ad ottenere uno spessore di 3-4 mm. Tagliare i biscotti con uno stampino o un bicchiere e togliere l'impasto tutt'intorno. Ripetere fino ad esaurimento impasto.
Trasferire il foglio sulla placca del forno. Decorare i biscotti con gli zuccherini, spolverare con un po' di zucchero semolato e infornare per 10-12 minuti.

Lasciar raffreddare completamente i biscotti su una griglia, prima di mangiarli o metterli in una scatola.

Buon appetito!