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domenica 15 marzo 2015

Carciofi al forno


Grazie alla ricetta scoperta in questo blog carino ho iniziato ad apprezzare i carciofi: se prima per me erano qualcosa di verde, con una forma simpatica, ma che mi sforzavo a mangiare, ora sono qualcosa di verde, con forma simpatica e... che se comincio con uno, mi spazzolo la teglia intera.

Ma passiamo alla ricetta.



Ingredienti:
8 carciofi
4 lime
8 spicchi d'aglio
Olio, sale grosso e pepe nero


Procedimento:
Preriscaldare il forno a 200º C. Lavare i carciofi e tagliare le punte e il gambo, perché la base risulti piatta. Strofinare entrambi i lati con mezzo lime e spremere 2 lime su tutti i carciofi.



Rivestire una teglia con carta stagnola e disporvi i carciofi. Inserire uno spicchio d'aglio al centro di ognuno, spingendo finché non sarà entrato bene bene.
Condire ogni carciofo con un po' d'olio, un cucchiaino di sale grosso e qualche giro di mulinello di pepe.



Spremere il resto dei lime sui carciofi.
Per finire, coprire con un altro foglio di stagnola e sigillare per bene.
Cuocere per un'oretta circa.

Buon appetito ;)